مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

46 خبر
  • مونديال 2026
  • تبادل الضربات بين إسرائيل وإيران
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • مونديال 2026

    مونديال 2026

  • تبادل الضربات بين إسرائيل وإيران

    تبادل الضربات بين إسرائيل وإيران

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • لحظة بلحظة.. تطورات الأوضاع في لبنان بعد تجدد القصف المتبادل

    لحظة بلحظة.. تطورات الأوضاع في لبنان بعد تجدد القصف المتبادل

خطأ شائع في استخدام المقلاة الهوائية قد يكلف مطبخك غاليا

أحدثت المقلاة الهوائية ثورة في طريقة طهي الطعام، حيث تسهل إعداد الوجبات بسرعة وتقليل كمية الزيت.

خطأ شائع في استخدام المقلاة الهوائية قد يكلف مطبخك غاليا
صورة تعبيرية / Milan_Jovic / Gettyimages.ru

ومع ذلك، يحذر خبراء المطابخ من أن هذه الأجهزة قد تسبب أضرارا تدريجية على أسطح العمل، حتى لو لم تبدُ ساخنة عند لمسها.

ويقول سايمون روبرتس، خبير المطابخ لدى شركة Vogue Worktops: "أجهزة مثل المقالي الهوائية تميل إلى البقاء في مكان واحد وتشغيل نفسها لمدة 20 إلى 30 دقيقة متواصلة. قد لا تشعر بأن قاعدة الجهاز حارقة، لكن الحرارة تتراكم أسفل الجهاز ومع مرور الوقت تؤثر على سطح العمل".

وأوضح روبرتس أن أسطح العمل المصنوعة من اللامينيت قد تُظهر فقاعات صغيرة أو تموجات نتيجة ضعف الطبقات السفلية بسبب الحرارة المتكررة. كما يمكن أن تتأثر الأسطح الخشبية، فتجف وتظهر بقع باهتة أو تغير لونها تدريجيا. وحتى المواد الهندسية الأكثر صلابة ليست محصنة تماما إذا تعرضت المنطقة نفسها للحرارة المتكررة.

وأضاف: "عامل آخر غالبا ما يغفل عنه المستخدمون، وهو كيفية تصريف الحرارة من المقلاة الهوائية. معظم الطرازات تصرف الحرارة من الخلف أو من الأسفل، وإذا كانت تتجه باستمرار نحو المنطقة نفسها من سطح العمل أو الجدار الخلفي، فقد تبدأ البقع أو تغير الألوان بالظهور تدريجيا".

طرق حماية سطح العمل

يشير روبرتس إلى أن استخدام حصيرة عازلة للحرارة، أو قاعدة مقاومة للحرارة، أو لوح تقطيع خشبي سميك بين المقلاة وسطح العمل يمكن أن يخفف من تأثير الحرارة. كما يُنصح بتحريك الجهاز قليلا بين الحين والآخر لتجنب تراكم الحرارة في نقطة واحدة.

الفوائد الصحية للمقلاة الهوائية

أظهرت دراسة أجراها باحثون من جامعة برمنغهام أن طهي الطعام بالمقلاة الهوائية يقلل من الجزيئات الملوثة للهواء مقارنة بالقلي التقليدي في الزيت. وشملت الدراسة 12 صنفا من الأطعمة، مثل شرائح البطاطا وحلقات البصل والنقانق، ووجدت أن القلي الهوائي ينتج كميات أقل من "الجسيمات الدقيقة" و"المركبات العضوية المتطايرة".

لكن البروفيسور كريستيان فرانغ، معد الدراسة، حذر من أن الفوائد تعتمد على نظافة المقلاة: "الاستخدام المتكرر دون تنظيف أسطح الطهي التي يصعب الوصول إليها قد يقلل من الفوائد المتعلقة بجودة الهواء".

وبناء على ذلك، يوصي الباحثون بتنظيف المقلاة الهوائية بانتظام، واستخدام أدوات عازلة للحرارة، وتحريك الجهاز أحيانا، لضمان سلامة أسطح العمل والحفاظ على هواء نظيف في المطبخ.

المصدر: ديلي ميل

التعليقات

"الأمن القومي" بالبرلمان الإيراني: سنرد على استهداف الضاحية.. ترقبوا سماء الأراضي المحتلة الليلة

السعودية.. سماع دوي انفجارات وبيان عاجل من منصة الإنذار المبكر في حالات الطوارئ

ترامب يكشف تفاصيل الاتفاق المرتقب مع إيران و"مصير" مجتبى خامنئي

الحرس الثوري يهدد دول المنطقة: اللعبة الخطيرة ستطال كل مواقع الطاقة

بعد الهجوم الإيراني نتنياهو أمام أخطر اختبار: رد قاس أو ثمن سياسي باهظ

بأوامر من نتنياهو وكاتس.. دمار كبير جراء استهداف الضاحية الجنوبية لبيروت (فيديوهات)

موقع إيراني: وقعنا في الفخ

مخاوف إسرائيلية من صفقات عسكرية مصرية تركية قد تغير موازين القوى في المتوسط

غضب إسرائيلي متصاعد: الليلة إيران أنهت دور إسرائيل في المنطقة وحولتها لـ"ملطشة" الشرق الأوسط

"خاتم الأنبياء" يتوعد إسرائيل: ردنا سيكون مدمرا في حال قصفتم إيران.. سنوجه ضربة ساحقة لتل أبيب

نتنياهو يعقد اجتماعا عاجلا لبحث تهديد إيران بضرب إسرائيل الليلة

المنفذ السعودي.. حلول خليجية لإدارة أزمات المضائق في ظل مشكلة هرمز

لبنان لحظة بلحظة.. وقف إطلاق نار شكلي بين "الحزب" وإسرائيل وضحايا بينهم ضباط لبنانيون

الحرس الثوري: العدو الصهيوني استهداف مواقع داخل إيران بصواريخ باليستية جوية

ضوء أخضر أمريكي.. تناقض في إسرائيل حول "الهدف الثمين" في الضاحية الجنوبية لبيروت (فيديو)

إسرائيل تترقب ردا إيرانيا وشيكا وتستعد لهجوم صاروخي محتمل واسع على تل أبيب خلال ساعات

مسؤول أمريكي يكشف تفاصيل مكالمة ترامب مع نتنياهو

الجيش الإسرائيلي يعلن تنفيذ غارات على أهداف عسكرية في غرب ووسط إيران

عراقجي يبحث مع نظرائه في فرنسا وبريطانيا وتركيا وقائد الجيش الباكستاني قصف إيران لإسرائيل

قاليباف: القواعد والمصالح الأمريكية والإسرائيلية في المنطقة أهداف مشروعة لنا وقواتنا يدها طليقة للرد