مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

87 خبر
  • تبادل الضربات بين إسرائيل وإيران
  • اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان
  • كأس العالم لكرة القدم
  • تبادل الضربات بين إسرائيل وإيران

    تبادل الضربات بين إسرائيل وإيران

  • اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

    اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

  • كأس العالم لكرة القدم

    كأس العالم لكرة القدم

  • هدنة وحصار المضيق

    هدنة وحصار المضيق

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • فنان أمريكي يقاضي "فيفا" ويطالب بـ25 مليون دولار

    فنان أمريكي يقاضي "فيفا" ويطالب بـ25 مليون دولار

  • نائب أوروبي يطالب بحرمان دول البلطيق من حماية "الناتو" جراء استفزازاتها ضد روسيا

    نائب أوروبي يطالب بحرمان دول البلطيق من حماية "الناتو" جراء استفزازاتها ضد روسيا

اللحوم بأنواعها.. دليلك لاختيار الأنسب لصحتك

تختلف أنواع اللحوم في قيمتها الغذائية وطريقة تحضيرها، ويؤثر ذلك بشكل مباشر على صحتنا.

اللحوم بأنواعها.. دليلك لاختيار الأنسب لصحتك
صورة تعبيرية / fcafotodigital / Gettyimages.ru

فالموازنة بين اختيار اللحوم الطازجة وتجنب اللحوم المعالجة أو الدهنية يمكن أن يكون عاملا رئيسيا في نظام غذائي صحي.

وتعتمد القيمة الغذائية للحم على عوامل عدة: طريقة تربية الحيوان، ونوع قطعة اللحم، ومحتواها من الدهون، وطريقة طهيها أو تحضيرها.

وتقول أخصائية التغذية أماندا شريف، عضو الجمعية البريطانية للتغذية وطب نمط الحياة: "رغم تزايد شعبية الأنظمة النباتية، لا يزال الكثيرون يعجزون عن تخيل وجبة خالية من اللحوم. بالنسبة لهم، يعد اللحم العنصر الأساسي، وتُبنى بقية الوجبة حوله".

الدواجن

- الدجاج: تحتوي 100 غرام من صدر الدجاج المشوي المنزوع الجلد على 28.9 غراما بروتيناً و147 سعرة حرارية، مقابل 20.9 غراما بروتيناً و177 سعرة حرارية في فخذ الدجاج المشوي مع الجلد. الصدر أكثر صحة، والفخذ أغنى بالنكهة والحديد والزنك.

- الديك الرومي: غني بالبروتين وقليل الدهون، حيث تحتوي 100 غرام من صدر الديك الرومي على 33.9 غراما بروتيناً و2 غرامين دهوناً. ويوصى بتناوله بانتظام كبديل صحي للدجاج.

- الإوز والبط: لحوم دهنية عادة ما تُستهلك في المناسبات. ويحتوي الإوز المشوي على 21.2 غراماً دهوناً لكل 100 غرام، بينما يحتوي البط المشوي المنزوع الجلد على 10.4 غرامات دهوناً. ويُنصح بتناولهما باعتدال.

اللحوم الحمراء

- لحم البقر: غني بالبروتين والحديد، خاصة شريحة الفيليه الطرية. وتحتوي 100 غرام من الفيليه على 28 غراما بروتيناً و7.9 غرامات دهوناً. ومع ذلك، توصي منظمة الصحة العالمية بالحد من اللحوم الحمراء إلى ثلاث حصص أسبوعيا بسبب ارتباط بسرطان القولون والمستقيم بتناولها.

- لحم الضأن: غني بفيتامين B12 وأحماض أوميغا 3، خصوصا إذا كان الحيوان يتغذى على العشب. ويحتوي فخذ الضأن المشوي على 30 غراما بروتيناً و9.6 غرامات دهوناً لكل 100 غرام.

- لحم الغزال: قليل الدهن وغني بالبروتين، حيث تحتوي 100 غرام من لحم الغزال على 36 غراماً بروتيناً و2.5 غرامين دهوناً.

- الأرنب: لحم قليل الدسم وغني بالحديد وفيتامين B12، وتحتوي 100 غرام منه على 21 غراما بروتينا و3.2 غرامات دهونا.

نصائح عامة لتناول اللحوم

  • فضّل اللحوم الطازجة على المصنعة.
  • قلل من تناول اللحوم الدهنية والمعالجة.
  • أزل الدهون الظاهرة بعد الطهي.
  • امضغ اللحم جيدا للحصول على أقصى استفادة غذائية.
  • تناول اللحوم باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن يشمل الخضار والحبوب الكاملة.                                                                                                المصدر: ديلي ميل

التعليقات

"الأمن القومي" بالبرلمان الإيراني: سنرد على استهداف الضاحية.. ترقبوا سماء الأراضي المحتلة الليلة

ترامب يكشف تفاصيل الاتفاق المرتقب مع إيران و"مصير" مجتبى خامنئي

مخاوف إسرائيلية من صفقات عسكرية مصرية تركية قد تغير موازين القوى في المتوسط

بأوامر من نتنياهو وكاتس.. دمار كبير جراء استهداف الضاحية الجنوبية لبيروت (فيديوهات)

بعد الهجوم الإيراني نتنياهو أمام أخطر اختبار: رد قاس أو ثمن سياسي باهظ

"خاتم الأنبياء" يتوعد إسرائيل: ردنا سيكون مدمرا في حال قصفتم إيران.. سنوجه ضربة ساحقة لتل أبيب

نتنياهو يعقد اجتماعا عاجلا لبحث تهديد إيران بضرب إسرائيل الليلة

غضب إسرائيلي متصاعد: الليلة إيران أنهت دور إسرائيل في المنطقة وحولتها لـ"ملطشة" الشرق الأوسط

لبنان لحظة بلحظة.. وقف إطلاق نار شكلي بين "الحزب" وإسرائيل وضحايا بينهم ضباط لبنانيون

المنفذ السعودي.. حلول خليجية لإدارة أزمات المضائق في ظل مشكلة هرمز

"نيويورك تايمز": إسرائيل تتنصت على كبير مفاوضي ترامب ومسؤولين في البنتاغون

ضوء أخضر أمريكي.. تناقض في إسرائيل حول "الهدف الثمين" في الضاحية الجنوبية لبيروت (فيديو)

إسرائيل تترقب ردا إيرانيا وشيكا وتستعد لهجوم صاروخي محتمل واسع على تل أبيب خلال ساعات

الحرس الثوري: العدو الصهيوني استهداف مواقع داخل إيران بصواريخ باليستية جوية

السعودية.. سماع دوي انفجارات وبيان عاجل من منصة الإنذار المبكر في حالات الطوارئ

مسؤول أمريكي يكشف تفاصيل مكالمة ترامب مع نتنياهو

إصابة 4 جنود إسرائيليين استهدفتهم مسيرة في جنوب لبنان

قاليباف: القواعد والمصالح الأمريكية والإسرائيلية في المنطقة أهداف مشروعة لنا وقواتنا يدها طليقة للرد

عراقجي يبحث مع نظرائه في فرنسا وبريطانيا وتركيا وقائد الجيش الباكستاني قصف إيران لإسرائيل

الجيش الإسرائيلي يعلن تنفيذ غارات على أهداف عسكرية في غرب ووسط إيران